肉のにれ大阪営業所

飲食店オーナーがシェフ目線で考えた、調理しやすい状態にカットされた精肉をお届けします

ステーキカット・焼肉カット・すき焼きしゃぶしゃぶ用スライス・ローストビーフ用真空ブロック・赤身と脂身のバランスをカスタムしたハンバーグ用ミンチなど、調理現場の声を反映されたカットや加工を、各店舗様ごとに伺い、最適な加工方法で納品します。

全国の名産地から和牛を一頭買い・部位買い

産地にこだわらず良い状態のものを仕入れ、様々な部位を取り扱っており、新鮮なホルモンも定期的に入荷します。

ローストビーフ・ハンバーグ・焼豚の委託調理

各店舗にローストビーフ・ハンバーグ・焼豚を仕込みまで、または調理して納品します。調理経験豊富なスタッフがベストな加工をします。

精肉加工機材完備

基本カット機材のスライサー・ボーンカッター・ミンチと、調理加工用のスチームコンベクション・ショックフリーザー、加工後すぐにパックできる真空パッキングが完備しています。